Инвестиция в пароконвектомат Giorik - инвестиция в стабильность вашего бизнеса: меньше брака, меньше зависимости от опыта конкретного повара и больше уверенности в каждом блюде, которое выходит с кухни. Оборудование окупается не только в цифрах экономии времени и ресурсов, но и в доверии гостей, которые возвращаются снова — потому что знают, что здесь всегда вкусно.
Пароконвектоматы Giorik — профессиональное оборудование итальянского производителя, специализирующегося на технике для коммерческих кухонь с 1963 года. Оборудование сочетает европейское инженерное качество с продуманной эргономикой, что делает его надёжным решением для ресторанов, кафе, отелей, столовых и предприятий общественного питания любого масштаба.
Пароконвектомат - это многофункциональный тепловой аппарат, объединяющий в себе несколько режимов приготовления: конвекцию (горячий воздух), обработку паром и комбинированный режим пар + конвекция. Такая универсальность позволяет заменить сразу несколько видов оборудования на кухне — духовой шкаф, пароварку и часть функций плиты.
В линейке Giorik представлены модели Kore, Mini-Touch, MovAir и Steambox — каждая ориентирована на разные объёмы производства и типы заведений, от небольших кафе до крупных производственных кухонь.
Оборудование Giorik ценится профессиональными поварами за стабильность результата и удобство эксплуатации на высокой загрузке кухни.
Корпуса и рабочие камеры выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы оборудования даже при интенсивной ежедневной эксплуатации.
В зависимости от модели пароконвектоматы Giorik оснащаются как механическим, так и сенсорным управлением с возможностью сохранения кулинарных программ — это упрощает работу персонала и снижает влияние человеческого фактора на результат.
Продуманная система распределения тепла и пара снижает энергопотребление и расход воды по сравнению с раздельным использованием нескольких видов теплового оборудования.
Оборудование подбирается по объёму загрузки (количеству гастроёмкостей GN) и типу подключения — электрическому или газовому, в зависимости от инфраструктуры кухни.
При подборе модели важно учитывать несколько параметров: количество гастроёмкостей, тип энергоснабжения (газ или электричество), доступное пространство на кухне и предполагаемую дневную нагрузку. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную модель под задачи вашего заведения.
