Печь подовая Fines FD64 H2/2-S Smart предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:
- двухкамерная;
- вместимость 2x600x400;
- высота дверного проема 160 мм;
- встроенный парогенератор ECO S-Steam, мощность парогенератора 3,8 кВт;
- температура: макс. 300°C;
- поверхность для выпекания изготовлена из натуральной обожженной глины;
- нагревательные элементы из сплава INCOLOY;
- выпуск пара с помощью моторизованной заслонки;
- низкотемпературное стекло дверцы;
- LED-подсветка камеры;
- модульная конфигурация с возможностью штабелирования (1–4 камеры);
- USB-подключение.
Панель управления S-CONTROL:
- 7” цветной емкостный сенсорный ЖК дисплей;
- ручное или программное управление;
- 99 программ с 6 шагами выпечки;
- 6 независимых параметров в каждом шаге: предварительный нагрев, температура верхнего и нижнего нагрева, время выпекания, положение воздушной заслонки, интенсивность пароувлажнения;
- выбор программ по пиктограммам;
- кнопка продления времени выпекания;
- автоматический предварительный нагрев до рабочей температуры;
- функция автоматического таймера для включения печи;
- функция экономичного режима (ECO).
Опционально:
- поверхность для выпечки из термоцемента;
- модульная штабелируемая конфигурация (5 камер) по запросу;
- интернет-подключение по локальной сети (LAN);
- приложение с облачным подключением «PRO BAKER»;
- доступна в премиальном исполнении Ultimate Premium design “UP1” Pearl Grey, Ultimate Premium design “UP2” Royal Black.
Дополнительное оборудование (приобретается отдельно):
- вытяжка вентилируемая HTB-HV;
- вытяжка с паровым конденсатором HTB-HK;
- подставки;
- шкаф расстоечный HTBP (manual/digital/smart);
- система загрузки;
- комплект для подключения в конфигурации «одна печь»;
- коммуникационный модуль - точка доступа WiFi/LTE (макс. 4 подключенные печи).