Печь подовая Fines FD68H1/1-D2 Digital предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:
- однокамерная;
- вместимость 2x600x400;
- высота дверного проема 200 мм;
- встроенный парогенератор ECO S-Steam, мощность парогенератора 1,9 кВт;
- температура: макс. 300°C;
- поверхность для выпекания изготовлена из натуральной обожженной глины;
- нагревательные элементы из сплава INCOLOY;
- выпуск пара с помощью моторизованной заслонки;
- низкотемпературное стекло дверцы;
- LED-подсветка камеры;
- модульная конфигурация с возможностью штабелирования (1–4 камеры).
Панель управления Digital D2:
- базовый цифровой контроллер D‑CONTROL;
- 50 программ с 2 шагами в каждой;
- настройка температуры верхней и нижней зон, времени, интенсивности увлажнения, положения заслонки дымохода;
- ручное или программное управление;
Опционально:
- поверхность для выпечки из термоцемента;
- модульная штабелируемая конфигурация (5 камер) по запросу;
- доступна в премиальном исполнении Ultimate Premium design “UP1” Pearl Grey, Ultimate Premium design “UP2” Royal Black.
Дополнительное оборудование (приобретается отдельно):
- вытяжка вентилируемая HTB-HV;
- вытяжка с паровым конденсатором HTB-HK;
- подставки;
- шкаф расстоечный HTBP (manual/digital/smart);
- система загрузки;
- комплект для подключения в конфигурации «одна печь»;
- коммуникационный модуль - точка доступа WiFi/LTE (макс. 4 подключенные печи).